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  • Guide Gilbert et Gaillard 2018 : Gold medal

Château La Villatade

Côtes Noires
Minervois AOP
Red 2016
Cette cuvée issue d’une sélection de Syrah et de Grenache, cépages parfaitement adaptés au terroir des Côtes Noires, développe d’intenses arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes épicées, pour finir sur une touche légèrement mentholée. Plein en bouche, c’est un vin dense, rond, fruité et équilibré. A déguster à 16°C avec des viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés.
18.00 € tax incl per btl of 75 cl
108.00 € tax incl box of 6 bottles
Quantity
- +
x Box of 6 btl
24.00 € tax incl per liter
Rewards Guide Gilbert et Gaillard 2018 : Gold medal ; Tasted 100% blind 2018 : 91/100
Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Minervois
Cuvée Côtes Noires
Color Red
Vintage 2016
Grape variety Grenache, Syrah
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Sustainable viticulture. Vendanges manuelles et mécaniques. Fermentation in Epoxy-resin-lined-cement vats, Pressing, Destemming, Remontage. Ageing in epoxy-resin-lined cement vats, Traditional corks. Sols argilo-calcaires, Sols schisteux.


Appareance

Ruby-red colour, brilliant, crimson highlights. Une robe d’un rouge rubis éclatant, teintée de reflets pourpres


Nose

Intense, generous black fruit aromas, blackberry aromas, spice aromas. Un bouquet envoûtant de fruits rouges et de notes florales, équilibré à la perfection par les notes herbacées, si typiques d’une cuvée de Grenache et de Syrah


Palate

Vibrant, intense, subtle mint hints, blackcurrant hints, prune hints, velvety tannin, mineral, powerful body, strong intensity, long length. En bouche des arômes explosifs, des tannins veloutés, un fruit intense et subtil, de la fraîcheur minérale, de la puissance et de la structure et à nouveau une note herbacée en fin de bouche.


Wine and food pairing

Game, Spit-roasted capon, Cassoulet, Flavoursome cheeses, Asian dishes


Serving temperature

16° - 18°


Aging potential

From 2017 to 2027


Allergens

No allergen detected